Catering para empresas

Menús

Catering para empresas

MENÚS TIPO VINOS

Menú Vino Español Apolo

  • – Jamón Ibérico de Guijuelo con Picos de Jerez.
  • – Cesta de tacos de queso curado y cheddar con uvas y picos de Jerez.
  • – Bombón de foie sobre chutney de mando y semillas de amapola.
  • – Daditos de tortilla.
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  • *Bebida.

Menú Vino Español Neptuno

  • – Surtido de Ibéricos con picos de Jerez.
  • – Cesta de tacos de queso curado y cheddar con uvas y picos de Jerez.
  • – Hogaza rellena de choricitos al vino tinto.
  • – Mini vasito tartar de ahumados sobre daditos de tomate y guacamole.
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  • – Brocheta de fruta.
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  • – *Bebida.

Menú Vino Español Cibeles

  • – Surtido de Ibéricos con picos de Jerez.
  • – Cesta de tacos de queso curado y cheddar con uvas y picos de Jerez.
  • – Cubalibre de foie.
  • – Rollitos de salmón con crema de queso y sucedáneo caviar sobre perlas de Martini.
  • – Brochetas de pollo con salsa teriyaki.
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  • – Brocheta de fruta.
  • – Pastelitos variados
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  • – *Bebida

MENÚS TIPO COCKTAIL

Menú Cocktail Calderón de la Barca

  • – Surtidos de Ibéricos con picos de Jerez.
  • – Cesta de tacos de queso curado y cheddar con uvas y picos de Jerez.
  • – Brochetas de mejillones con corteza.
  • – Cucharita ensaladilla rusa con ventresca.
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  • – Daditos de tortilla.
  • – Cucharita arroz negro.
  • – Brocheta pollo con salsa teriyaki.
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  • – Brocheta de fruta.
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  • – *Bebida

Menú Cocktail Francisco de Quevedo

  • – Surtido de Ibéricos con picos de Jerez.
  • – Cesta de tacos de queso curado y cheddar con uvas y picos de Jerez.
  • – Vasito a elegir entre gazpacho / salmorejo / consomé al Jerez.
  • – Bombón de foie sobre chutney de mango y semillas de amapola.
  • – Vasito tartar de ahumados sobre daditos de tomate y guacamole.
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  • – Hogaza rellena de choricitos al vino tinto.
  • – Pollo al curry sobre arroz basmati y salvaje.
  • – Mini pincho solomillo ibérico sobre cebolla caramelizada.
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  • – Brocheta de fruta.
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  • – *Bebida
Menú Cocktail Lope de Vega

  • – Surtido de Ibéricos con picos de Jerez.
  • – Tabla de quesos internacionales con D.O.
  • – Rollitos de salmón con crema de queso y sucedáneo caviar sobre perlas de Martini.
  • – Bombón de foie sobre chutney de mango y semillas de amapola.
  • – Salpicón de marisco.
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  • – Hogaza rellena de choricitos al vino tinto.
  • – Risotto de setas y lascas parmesano.
  • – Pollo al curry sobre arroz basmati y salvaje.
  • – Mini hamburguesa de ternera.
  • – Rabo de toro sobre puré de patata.
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  • – Brocheta de fruta.
  • – Pastelitos variados.
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  • – *Bebida
Menú Cocktail Cervantes

  • – Surtido de Ibéricos con picos de Jerez.
  • – Tabla de quesos de importación con D.O.
  • – Cubalibre de foie.
  • – Berberechos sobre vasito bloody mary.
  • – Tartar de ahumados sobre daditos de tomate y guacamole.
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  • – Puntas de esparragos crujientes con salsa ali-oli.
  • – Pulpo a la gallega sobre hummus y concasse de tomate.
  • – Brocheta rape y langostinos con salsa al cava.
  • – Pollo al curry sobre arroz basmati y salvaje.
  • – Brocheta solomillo ternera y pimientos padrón.
  • – Mini Brownie con helado de vainilla.
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  • – *Bebida

*BEBIDAS

  • – Agua.
  • – Refrescos.
  • – Cervezas con y sin alcohol.
  • – Vino Rioja crianza.
  • – Vino blanco Verdejo D.O Rueda